Ambalaje LilleLinia de producțiepentruLinie de ambalare automatăSe compone din sterilizare, mașină de umplere, dispozitiv de transport și stocare, sistem de control automat. Avantaje: în comparație cu sticle de plastic, sticle de sticlă, pachete de cărămidă și pachete de pernă, ratele de volum sunt relativ mari, iar această formă de ambalare este mai ușor de ambalat, transportat și stocat. Dacă din punct de vedere tehnic, ambalajele din hârtie, aluminiu și plastic pot bloca în mod eficient aerul și lumina, care sunt ucigașii care pot deteriora laptele și băuturile. Prin urmare, pachetele mici fac consumul de lapte și băuturi mai convenabil și mai sigur, și o perioadă de valabilitate mai lungă, pentru a obține o eficiență ridicată a ambalajului.
Linia de ambalare lapte perna
Linia de producție de lapteSe referă la ruta trecută de procesul de producție a produselor lactate, adică ruta constituită de o serie de activități de linie de producție, cum ar fi prelucrare, transport, asamblare și inspecție, începând cu materiile prime la locul de producție. Linia de producție a produselor lactate în sensul restrâns este organizată în conformitate cu principiul obiectului, o formă de organizare a producției pentru a finaliza procesul de producție, adică, în conformitate cu principiul de specializare a produsului, echipate cu diferite echipamente și tipuri de muncitori necesare pentru producția unui anumit produs și a unor componente, responsabili pentru finalizarea întregii lucrări de fabricație a unui anumit produs și a unor componente, pentru prelucrarea diferitelor procese a aceluiași obiect de muncă.
Linia de producție a produselor lactate:
Inspecția laptelui brut → dozare → colectare → filtrare → stocare → separare → răcire → depozitare → preîncălzire → abur flash → bactericidă → răcire → depozitare → ingrediente → depozitare → preîncălzire → degazirare → homogenizare → sterilizare la temperatură ultra-înaltă → răcire → umplere → ambalare → experiment de izolare → fabrica
Spălarea și dezinfectarea echipamentelor:
Curățarea și dezinfectarea echipamentelor de fabrica de produse lactate trebuie să fie efectuate în două faze diferite de operare, nu pot fi efectuate în același timp cele două procese, altfel nu se obține efectul dorit de spălare și dezinfectare. Spălarea este mai importantă atunci când se efectuează în ambele procese de spălare și sterilizare, iar spălarea cu atenție este mult mai bună decât periferiile care sunt sterilizate direct fără spălare. Prin urmare, spălarea este prioritară și nu trebuie să fie luată în grabă, echipamentele și conductele folosite trebuie să fie curățate imediat înainte de a putea fi sterilizate.
2, după utilizarea echipamentelor și conductelor, trebuie să se clătească imediat cu apă rece sau caldă, din cauza laptelui atașat echipamentelor și conductelor, dacă nu se spălă imediat, lăsați-l să se usuce, proteina se degenerează și sarea formează o membrană gelatinoasă solidă, apoi se spălă foarte dificil, și sarea trebuie să utilizeze apă prea caldă pentru a preveni curățarea proteinelor, temperatura apei generală este mai bine menținută între 380C și 600C.
Când se spălă cu soluția de detergent, temperatura trebuie menținută la 600C ~ 720C, soluția de detergent are următoarele trei efecte.
A. Acțiunea fizică: poate face ca grăsimile, proteinele, sarele și altele din laptele rămas să acționeze și să acționeze împotriva floculării.
B、 Reacția chimică: poate face ca grăsimea să acționeze de săpunare și hidrolizare, în timp ce se generează acizi grași și glicerină, pentru a face degradarea proteinelor.
C、 Acţiune mecanică: se poate spăla talpa descompusă sau relaxată şi descompusul acesteia.
Capacitatea de emulsionare a detergentului este legată de tensiunea sa de suprafață, dar și de penetrarea sa, toate cele trei efecte enumerate mai sus se promovează reciproc.
Temperatura de spălare a echipamentelor și conductelor metalice, utilizarea soluției de detergent trebuie menținută la 71 ~ 720C, apoi spălată cu apă caldă de 93 ~ 940C.
Obiectivele de sticlă sunt de obicei tratate cu o soluție de detergent de 60 ~ 630C, apoi spălate cu apă curată de 38 ~ 430C și, în cele din urmă, injectați apă curată de 15 ~ 160C.
Toate metalele, inclusiv oțelul inoxidabil, sunt supuse coroziei cu acid cloric și alcali, în special atunci când se utilizează apa moale și pH-ul lor este scăzut.
După spălare, dispozitivele, recipientele, echipamentele etc., apoi tratate cu o soluție de bactericid, pot fi uscate. Când echipamentul nu este utilizat, este mai bine să rămână complet uscat, deoarece fără apă, bacteriile nu sunt ușor de crescut și de reproducut, este necesar să se dezinfecteze încă o dată înainte de utilizare, chiar dacă a fost spălat și sterilizat în noaptea anterioară, pentru a se trata din nou înainte de utilizarea în ziua următoare, aceasta este cea mai bună și cea mai eficientă metodă.
Atelier de linii de producție de lactate montană
Linia de producție de lapte
II. procedura de operare
a) Pregătirea mașinilor:
Deoarece conținutul ridicat de proteine al laptelui proaspăt, lactul pur și simplu scos de la vacă fără atenție va infecta multe bacterii, așa că pentru prelucrarea laptelui proaspăt, trebuie să acordați o atenție deosebită sterilizării procesului de producție, calitatea acestui produs este foarte importantă.
Curățarea și sterilizarea echipamentelor
Fiecare turnu de producție trebuie să fie curățat în timp util, altfel laptele rămas în echipament se va deteriora repede, reproducând bacterii în cantități mari, afectând producția ulterioară.
Detergenții sunt selectați pentru spălarea seriei PC utilizate de companie în prezent, adică tipul PC-A (acid), tipul P-B (alcalin), tipul PC-I (iod, sterilizare). Trebuie să fie strict în conformitate cu temperatura prevăzută în cartea de utilizare, timp pentru spălare, sterilizare, dacă spălarea nu este complet, greu angajat echivalent cu produsul necalificat.
Mai întâi cu apă curată pentru a curăța toate conductele de echipamente pentru 20 de minute, după scurgerea apei, apoi cu detergent (în ordinea instrucțiunilor) pentru a curăța 20 de minute, dar temperatura trebuie să se mențină 710C ~ 720C, eliberați lichidul de spălare, apoi cu apă caldă sterilă de 930C ~ 940C pentru a spăla întregul sistem pentru 15 ~ 20 de minute, deschideți supapa de canalizare pentru a elibera diferitele echipamente de depozitare și canalizarea apei acumulate, apoi închideți toate supapele de canalizare, capacul fiecărui rezervor de depozitare este bine acoperit de la canalizarea în aburi pentru sterilizare.
După procedura de mai sus, puteți intra în producție, aproximativ 10 minute înainte de producție, conținutul de bacterii va fi întotdeauna relativ ridicat, astfel încât produsele din primele 10 minute să nu se grăbească să fie ambalate, cu un recipient detoxificat: întoarceți-vă în rezervoarele nr. 3 pentru a doua oară, apoi produsele pot fi ambalate.
Într-un proces de producție, apa de la robinet este imediat introdusă în rezervoarele nr. 3, care sunt spălate și dezinfectate de tuburile de transport de lapte din stocurile de vaci nr. 1 și 2, de la camerele respective de lapte. Apoi porniți pompa numărul 4 din rezervorul numărul 1 pentru a curăța toate echipamentele de depozitare, conductele din nou, până când apa de curățare nu poate fi văzută în culoarea lactate pentru aproximativ 20 de minute, apoi, după ce procedura de mai sus a fost curățată și sterilizată o dată, după ce a fost terminată, trebuie să deschideți toate supapele de drenaj pentru a scurge apa acumulată, pentru a face ca producția să fie gata, în special pentru a menționa: înainte de fiecare turnu de producție, de asemenea, pentru a curăța și steriliza echipamentul pentru a asigura calitatea produsului.
Fiecare turnu de curățare ar trebui să deschidă capacul de rezervor mic deasupra mașinii de ambalare și în jurul orificiului de alimentare, pentru a se curăța complet manual, altfel, o mulțime mare de bacterii se reproduc în ziua următoare (miros, mucegai), afectând grav calitatea produsului.
În cazul în care reproducerea este oprită pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să fie curățată mai strict, iar timpul de clătire trebuie prelungit.
Placa de sârmă de import a homogenizatorului trebuie îndepărtată în mod regulat o dată pe săptămână.
Procedurile de curățare și sterilizare de mai sus trebuie să fie executate strict, este indispensabil, în caz contrar, timp îndelungat, echipamentul, conducta, de asemenea, rămâne acid, alcali și alte componente chimice, cu atât mai mult, trebuie să producă următoarele consecințe:
A: Inspecția igienică a produsului nu îndeplinește standardele:
B、 Mirosul produsului:
C、 Echipamente, coroziune a conductelor.
2) Ajustarea echipamentului:
Ajustarea echipamentului este în principal homogenizator și sterilizator.
Homogenizatorul poate fi reglat la spălarea cu apă caldă înainte de fiecare pornire, primul nivel de presiune este reglat la 13,5 Mpa, al doilea nivel de presiune este reglat la 5,0 Mpa, butonul de reglare a curentului sterilizatorului înainte de pornire este pus în poziția minimă. Poziția supapei F9 trebuie să fie plasată în poziția potrivită pentru a asigura fluxul corespunzător al celei de-a doua sterilizări.
Mașina de ambalare în timpul spălării cu apă caldă poate efectua pachetele de încercare, ajustate la starea optimă pentru a îmbunătăți rata de producție finită a produsului, lampa UV de sterilizare a mașinii de ambalare, pentru a verifica în mod regulat dacă este normal, fără lampa UV va afecta calitatea produsului.
3. controlul electric:
Întregul sistem este de control centralizat, mașină de sterilizare, mașină de ambalare pentru un control unic, care poate lucra manual și automat. În timpul controlului manual, trebuie să fiți atenți la faptul că mașina de sterilizare nu poate funcționa fără flux, pompa numărul 5 nu poate fi pornită pentru mai mult de 20 de secunde, altfel laptele se va revarsa din mașina de ambalare, provocând deșeuri.
Când este controlat automat, mașina de sterilizare va funcționa în sincronizare cu pompa și va opri în sincronizare. Timpul de lucru al pompei nr. 5 este setat la 15-20 de secunde și este controlat de nivelul lichidului mașinii de ambalare.
Când pompa numărul 1 funcționează, pompa numărul 3 nu funcționează, poate tăia alimentația pompei numărul 3, pompa numărul 3 funcționează, pompa numărul 1 nu funcționează, poate tăia alimentația pompei numărul 1, adică pompa numărul 1 nu funcționează în același timp, altfel presiunea filtrului dublu este prea mare, provocând scurgeri.
2) Procesul de producție:
În primul rând, laptele numărul 1, numărul 2, pompa 2 și echipamentul de ieșire al fiecărui stoc de vaci sunt sincronizate, laptele este transportat la stocarea rezervorului numărul 1, după un anumit nivel de lichid, pompa numărul 1 poate fi deschisă, laptele este trimis la filtrul dublu (GL), prin homogenizarea homogenizatorului este trimis la sterilizarea mașinii, laptele este trimis la sterilizare în timp util pentru a ajusta curentul de sterilizare la aproximativ 30A, în rezervorul numărul 3, după ce rezervorul numărul 3 este umplut, în timpul controlului automat, se va opri automat munca pompei numărul 1 (numărul 3), se va deschide pompa numărul 4 pentru a doua sterilizare, laptele este trimis la rezervorul numărul 4, rezervorul numărul 3 și rezervorul numărul 4 sunt controlate După schimbarea manuală a laptelui în rezervorul nr. 4, mașina de ambalare poate intra în muncă, în acest moment echipamentul intră în mișcare deplină până la terminarea producției.
Procesul de mai sus trebuie să ia în considerare următoarele aspecte:
Toate valvele de canalizare trebuie închise.
2, curentul de sterilizare la începutul lucrării trebuie să fie ajustat la aproximativ 30A, la sfârșitul lucrării trebuie să închidă curentul în timp util.
Presiunea homogenului trebuie reglată corect și presiunea trebuie redusă la zero în timpul curățării.
4, F9 supapa deschidere trebuie să fie corespunzătoare.
Filtrul dublu nu poate suporta presiunea de lucru simultan a doua pompe de lapte si trebuie sa fie evacuat atunci cand lucreaza.
Toate valvele de curățare trebuie închise.
7, atunci când mașina de ambalare lucrează pentru a asigura încărcarea normală, este mai bine să stați în starea automată.
Pompa nr. 2 este controlată numai de rețeaua nr. 1 și 2 în starea automată.
Sterilizarea conductelor și echipamentelor înainte de funcționarea normală trebuie să fie completă.
Trebuie să luați în considerare câteva aspecte pentru a obține produse calificate.
În cele din urmă, produsele ambalate trebuie să fie conservate în timp util la frigider și să intre pe piață în termen de 24 de ore.