Rezervoare de fermentareSe referă la dispozitive utilizate în industrie pentru a efectua fermentarea microbiană. Corpul său principal este, în general, cilindrul principal din plăci de oțel inoxidabil, cu un volum de la 1 m3 la sute de m3. În proiectare și prelucrare, ar trebui să se acorde atenție structurii strânse și raționale.

Poate rezista la sterilizarea cu abur, are o anumită elasticitate de operare, accesorii interni sunt reduse la minimum (pentru a evita colțul mort), materiale și performanțe puternice de transmitere a energiei, și poate face anumite reglări pentru a facilita curățarea, reducerea poluării, potrivite pentru o varietate de produse de producție și reducerea consumului de energie.

Fermentarea produselor lactate și a alcoolului este un proces steril și fără poluare.Rezervoare de fermentareUtilizarea unui sistem steril pentru a evita și preveni poluarea de microbi din aer, prelungind în mod semnificativ durata de valabilitate a produsului și puritatea produsului, rezervoarele sunt special proiectate pentru a instala pori respiratorii sterile sau sisteme de fermentare la presiune pozitivă sterile. Rezervoarele sunt prevăzute cu plăci de miro sau jachete labirintice care pot fi introduse în mediul de încălzire sau răcire pentru încălzire sau răcire circulară.Rezervoare de fermentareCapacitatea este de 300-15000L mai multe specificații diferite. Rezervoarele de fermentare în funcție de domeniul de utilizare pot fi împărțite în rezervoare de fermentare mici de laborator, rezervoare de fermentare de producție mediu, rezervoare de fermentare mari și așa mai departe.