Dezgălcirea rapidă cu microunde este folosirea vibrațiilor moleculare pentru a genera coliziune elastică cu moleculele din jur, frecare pentru a genera căldură, modul de încălzire a acesteia este generat din materialul produsului, folosind această metodă pentru a încălzi alimentele degelate cu costuri de producție scăzute, eficiență ridicată, produse fără creștere bacterică și suprafață mică, care nu poate fi comparată cu alte metode de proces.

Caracteristicile sale principale de dezghețare cu microunde:
Deoarece microundele pot pătrunde adânc în interiorul materialului direct încălzit, nu este necesar un proces de conducere, o bucată de carne de 25 de kilograme de la -15 grade la -4 grade poate fi realizată în doar 2 minute, este timpul de dezghețare în "ore" în "minute".

Economisiți investiții și nu poluați mediul

Economizează cantitatea mare de rafturi și spațiu necesare pentru dezghețarea naturală, poate fi dezghețată în ambalaj, reducând cerințele de igienă și evitând în același timp resursele de apă pierdute în timpul dezghețării apei. Dacă într-o fabrică de prelucrare a cărnii uscate de vită există opt fântâne proprii, 24 de ore de pompare continuă a apei din pământ pentru a fi utilizate în atelierul de dezghețare. Este o risipă imensă a resurselor de apă. În timp ce apa reziduală cu ulei formată după dezghețare, crește sarcina pentru tratarea apei reziduale, cauzând în același timp pierderea substanțelor grase.

Asigurați nutriția materialului, fără corupție.

Datorită procesului de prelucrare refrigerată înainte de dezghețarea cu microunde, se evită reproducerea masivă a bacteriilor în timpul procesului de prelucrare și infiltrarea lichidului de dezghețare a materialului, reducând rata pierderii de carne. În procesul de dezghețare cu microunde, datorită lungimii de undă mai lungi de 915MHZ decât 2450MHZ, capacitatea sa de penetrare este mai puternică și mai potrivită pentru prelucrarea unor bucăți mari de materiale alimentare, frecvența este mai potrivită pentru utilizarea procesului de dezghețare.

Aplicarea echipamentelor de dezghețare cu microunde în întreprinderile alimentare din străinătate a fost foarte răspândită, întreprinderile alimentare de dezvoltare rapidă în țara noastră sunt, de asemenea, utilizate treptat, cu dezvoltarea rapidă a economiei noastre, îmbunătățirea tot mai mare a nivelului de viață al poporului, cerințele de calitate a alimentelor ca asigurare a siguranței alimentare au devenit centrul atenției generale al poporului. În același timp, cerințele de mediu și resurse nu permit modalități extinse de prelucrare, astfel încât metodele tradiționale de dezghețare nu se pot adapta la cerințele de dezvoltare ale întreprinderilor moderne de prelucrare a alimentelor. Pentru a satisface nevoile întreprinderilor de prelucrare a produselor alimentare din China, prin cercetarea continuă și explorarea, dezvoltarea echipamentului de dezghețare cu microunde cu nivelul actual al țării, frecvența de lucru cu microunde este de 915MHZ, puterea de ieșire este de peste 20kw-200kw, capabilă să îndeplinească pe deplin cerințele de calitate și producție a produselor diferitelor producători. Cu investiții mai mici în comparație cu echipamentele cu microunde din străinătate, avantajul de operare și întreținere ușoară; Comparativ cu metoda tradițională de dezghețare, are avantajele de economisire a investițiilor, eficiență ridicată, costuri de operare scăzute, calitate înaltă a produsului și ușurință de operare a controlului. Decongelarea cu microunde este prima alegere a dezghețării întreprinderilor de prelucrare a alimentelor și, de asemenea, este direcția de dezvoltare a procesului de dezghețare a alimentelor din țara noastră.